A száraz Hárslevelű szinte ritkaságnak számít, hiszen ebből a fajtából többnyire félédes és édes borok készülnek. A 2005-ös száraz Hárslevelű illatában és ízében egyaránt a gyümölcsösség dominál. Ízeiben az élénk, hársas fajtajegy és az ásványos tokaji karakter a meghatározó, de kóstolásakor a citrusos jelleg is szembetűnő. Lendületes, ropogós, tartalmas bor kerül poharunkba.
Ajánljuk rántott húsokhoz, vagy sós mártással készült tésztaételekhez.